77 Visite d’une fromagerie pour la fabrication de la Fourme de Montbrison à Saint Bonnet le Courreau à 44 kms du gîte dans les Monts du Forez (Tourisme)

L’origine de la fromagerie de St Bonnet le Pont de la Pierre remonte au premier quart du siècle dernier. Désormais il s’agit du plus grand producteur de Fourme de Montbrison avec plus de 300 tonnes de Fourmes de Montbrison produites par an. La recherche de la qualité est le leitmotiv de chaque fabrication. Le site aménagé pour recevoir les visites a été construit dans l’esprit des jasseries d’autrefois, le parcours de la fromagerie l’avère riche en enseignements. Vous découvrirez les étapes nécessaires à la fabrication de la Fourme de Montbrison, des cuves à la cave d’affinage en passant par les salles d’égouttage.

Adresse/contact :
LA SOCIETE FROMAGERE DE SAINT-BONNET
Le Pont de la Pierre
42940 St Bonnet le Courreau
Coralie Goutte ou Michaël Lathière
04 77 96 08 69

Itinéraire : Situé à 44 kms de notre gîte www.ma-maison-de-campagne.com